Jaromír Honzák je od počátku své hudební kariéry součástí řady kapel, které měly a mají vliv na českou hudební scénu, a to například Naima, Karel Růžička trio/kvartet, David Dorůžka trio, Face of the Bass, a v neposlední řadě Vít Křišťan trio a jeho Imprints projekt.
V současné době aktivně vystupuje s následujícími projekty:
Leader
Sideman
Phoenix Quartet
feat. Pavel Hrubý, Michal Nejtek a Dano Šoltis